炸鸡冠饺

步骤1/11

普通面粉.

步骤2/11酵母用温水化开,天热微有水温就行,千万不可太烫,会烫死酵母.

步骤3/11面粉,泡打粉,糖,盐,加1勺清油,

步骤4/11

将酵母水倒入,揉光滑盖上保鲜膜放入容器发酵60分钟.

步骤5/11剩下的肉馅,加了点葱,搅拌均匀.

步骤6/11发好的面团,手上抹点油将分割成小团.

步骤7/11

用手按成圆形,中间放上肉馅.

步骤8/11对折用手按紧饺边.

步骤9/11锅中放油,烧至7成热,下饺炸至金黄.

步骤10/11

此量可供4－5人食用.

步骤11/11

肉馅鲜嫩.炸饺外焦里松软.