黄油提前从冰箱拿出来,切小块,在温室下软化至用手指可轻松压出手印
把所有材料都分别称好,百香果过滤取汁、鸡蛋打成蛋液,泡打粉、面粉混合过筛
软化好的黄油用打蛋器搅拌至松散
加入糖粉,低速搅拌至黄油色泽变浅,蓬松
分次少量加入蛋液,每次都要用电动打蛋器搅打至均匀再加下一次
筛入混合的低筋面粉,用刮刀搅拌至看不到干粉,面糊细滑
分三次加入百香果汁,每一次都有搅拌均匀再加入下一次
将面糊倒入阳晨磅蛋糕模具中,双手捧着模具震几下去除面糊中的大气泡
放入预热好的烤箱中下层,180度上下火45~50分钟
烤好的蛋糕取出轻轻倒扣就出来了,不沾模具就是方便
根据个人口味,磅蛋糕表面可以刷一层糖水
放冰箱等待三天回油会更美味哦
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