这是一道家常菜,尤其夏季,大地的青椒,西红柿大量上市,这道菜经常出现在每家的餐桌上,不仅营养,而且经济,做起来又简单方便,可谓家家都会,所以没有必要上传,可是照片拍出来,删掉可惜,自我欣赏一下。所以。。。。
青椒 西红柿洗净然后切块,鸡蛋打散
锅放油下鸡蛋摊熟盛出备用
另起锅放油,下入蒜片煸出蒜香味
放青椒煸炒
接着放西红柿炒,放少许水焖2分钟,使青椒 西红柿变软
这时倒入炒熟的鸡蛋炒匀,起锅前放盐和鸡精即可。
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