绿豆饼

步骤1/28

将水油皮材料一起倒入小盆中

步骤2/28

混匀后揉成面团

步骤3/28

分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟

步骤4/28

将油酥皮材料倒入小盆中

步骤5/28

混匀揉成团

步骤6/28

分成12份

步骤7/28

把松弛好的水油皮面团压扁成圆形

步骤8/28

将油酥面团放到中间

步骤9/28

转圈捏褶包好

步骤10/28

收口朝下放置

步骤11/28

将所有的油酥面团都包入水油皮面团中

步骤12/28

取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形

步骤13/28

沿一头卷起

步骤14/28

依次将所有面团全都擀薄卷起

步骤15/28

取一个卷好的面团，擀成长条状

步骤16/28

卷起

步骤17/28

依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟

步骤18/28

取绿豆馅儿，分成12份

步骤19/28

取一个面团对折

步骤20/28

然后压扁

步骤21/28

用擀面杖擀成圆片状

步骤22/28

将绿豆馅儿放到中间

步骤23/28

包好

步骤24/28

收口朝下放置

步骤25/28

将包好的面团依次摆放入烤盘中，中间留出空隙

步骤26/28

将面团压扁成饼状

步骤27/28

送入预热好的烤箱中下层，200度30分钟，期间注意翻面

步骤28/28

出炉后晾凉即可食用