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冬瓜排骨汤

妈妈种了四个大冬瓜，换了五站路给我背过来大半个，虽然我并不太喜欢吃冬瓜，但不能浪费妈妈的心意，在所有我所知的冬瓜菜谱中，汤羹中的冬瓜还是挺好吃的，于是先做了最简单的冬瓜排骨汤。

和宝儿一起长大
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工艺炖

排骨 800克、冬瓜 300克、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量

小窍门

1、盐到最后放，可以适当多放点，太淡味道会很寡淡。2、冬瓜放进去后，不要多炖，太烂了就不好吃了，夹都夹不住的。3、炖汤的水一定要在开始时加足，中间不能再加，否则味道就不好了。

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