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黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用，也是上班族的快手菜。

爱烹饪的女主播
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

黄瓜炒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、黄瓜 1根、盐半茶匙

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/5

原料如图；
步骤2/5

黄瓜切斜刀片，鸡蛋打散加一点点盐搅拌均匀；
步骤3/5

锅内加油烧热，放入蛋液煎至8分熟；
步骤4/5

直接放入黄瓜片及盐急火翻炒1分半左右即可；
步骤5/5

出锅装盘。

小窍门

1、黄瓜片不要炒太久,否则既破坏营养又影响色泽；
2、这是一道清淡的素菜，无需放太多调料，更不能放鸡精，因为鸡精会把鸡蛋本身的鲜味抹杀掉。

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