家庭腌制咸鸡蛋,简单方便
鸡蛋清洗干净晾干
所需备料
锅内加水放入花椒生姜熬5分钟
最好用小坛子,将晾干的鸡蛋放入坛内
花椒水凉温后放盐,盐需要量多些,汤勺5勺,非常咸就行
待水凉后倒入坛内,漫过鸡蛋即可
最后倒入适量白酒盖上盖
在坛盖周边倒入水密封,这样不会有空气进入,放置阴凉处1个月后就能开盖,但在这期间一直要保持坛周边有水
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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