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往日吃的南瓜饼都是甜的,因为南瓜自身的甜度,似乎更容易被接受为甜饼。然而,南瓜饼也可以是咸的。其实,这不是最初的想法,只不过猛然间发现最初的那个计划,可能没法管饱,索性临时改变计划,反正也是个新鲜玩意儿。结果,就成了煎饼。
其实就是蛋糊饼的做法,只不过在里面加了南瓜丝,咸中略带着甜,透着淡淡的南瓜味,看起来不错,反响也还算不错。

食色
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难度简单 口味咸甜 工艺 时间1-2小时 厨具平底锅

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食材主料/辅料

南瓜 200克、 鸡蛋 1个、 面粉 75克、 食用油 适量、 适量、 料酒 适量、 姜丝 适量、 葱花 适量

黄金南瓜丝饼的做法步骤

小窍门
面粉用量可以根据自己喜好调整。
面粉调匀后根据面糊干湿程度酌情加水,使面糊成能流动的状态即可。
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