大炒勺的参赛作品，选择A组菜式制作之三一帆风顺。此菜制作的菜肴为杂蔬炒海什锦，点缀装饰用的是蛋雕船体，和烤制的苏打饼干船帆，海水用的是生菜丝沙拉。
原本打算用一尾鳜鱼制作五柳龙舟，但考虑后期制作还有一款年年有余，因此改为蛋雕制作。
一帆风顺是吉祥平安无重大挫折之意。一般，自古就有对亲人和朋友的前程和事业，用一帆风顺来期盼和祝福的吉祥用语。
在新的一年来临之际，大炒勺更应以一帆风顺来衷心的祝福诸位网友们，在新的一年中，一帆风顺，事业有成，步步高升，呵呵！
唐，李白诗；
《早发白帝城》
朝辞白帝彩云间，
千里江陵一日还。
两岸猿声啼不住，
轻舟已过万重山。
唐代大诗人李白在当年由于官司被朝廷发配到了夜郎，后经大赦，从长江一路顺风顺水一帆风顺，乘舟顺江而下，当时诗人的心中感慨万千，挥毫写下早发白帝城的传世佳作，特摘诗中的最后一句，来命名在下的这款拙劣之作，就叫做轻舟已过万重山。具体制作如下；
主要原料；小墨鱼、青虾肉、鲜贝、冬笋丁、香菇丁、青豌豆、甜玉米粒、红椒丁、葱丁、姜末、绍兴黄酒、盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉、水淀粉。
把虾肉切丁，墨鱼切小片，然后把虾、墨鱼和鲜贝放入碗中，放少许黄酒拌匀、用盐、白胡椒粉和鸡粉调味。
最后放一茶匙干淀粉抓匀，浆制10分钟备用。
勾兑碗芡，碗中放盐2克、白胡椒粉少许、鸡粉2克、白糖1小匙、倒少许黄酒，加适量的清水澥开。
在碗芡中放少许姜末，倒入适量水淀粉搅匀备用。
汤锅水烧开汆烫什锦配料1分钟，然后捞出备用。
把海鲜什锦下入锅中稍事汆烫捞出备用。
另起锅烧热，注入适量的烹调油，下入葱姜煸香，葱姜煸出香味后，一次性倒入所有汆烫好的食材，用旺火翻炒均匀。
翻炒均匀后倒入碗芡翻炒数下，待芡汁糊化后便可出锅。
把炒好的杂蔬海什锦用勺盛入事先雕刻好的蛋船里，此菜制作便全部完成。
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