金玉满堂什锦虾

步骤1/14

所以原料图。

步骤2/14

鲜虾去掉头和皮，剩下下几把尾留下。

步骤3/14

虾用盐和料酒腌制10分钟。

步骤4/14

把带尾的虾裹上糊。

步骤5/14

下入油锅炸至变色表面酥脆

步骤6/14

把胡萝卜粒 豌豆 玉米粒焯水。

步骤7/14

捞出后控干水分。

步骤8/14

锅中放油下入姜丝爆香后捞出。

步骤9/14

放入没尾的虾仁煸炒。

步骤10/14

虾仁煸炒变色加入焯水的玉米粒 豌豆 胡萝卜粒继续煸炒。

步骤11/14

放入盐 鸡精勾入薄芡即可。

步骤12/14

两片薯片叠在一起。

步骤13/14

把炸好的带尾虾放在薯片上。

步骤14/14

浇上炒好的什锦粒码盘即可。