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魔芋丝瓜汤

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间10-20分钟

厨具炒锅

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魔芋丝瓜汤热量：260 千卡

脂肪：10.6克
蛋白质：15.2克
碳水化合物：19.96克

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食材主料/辅料

丝瓜适量、魔芋结适量、火腿肠适量、盐适量、食用油适量、姜适量、葱适量、蚝油适量、香油适量

魔芋丝瓜汤的做法步骤

步骤1/5

原料。
步骤2/5

炒锅倒少许油，放入葱末，姜末炒香后放入少许蚝油。倒入蚝油这一步忘拍照了。
步骤3/5

加适量水或高汤，先放入魔芋结煮至半熟后，再放入火腿肠，丝瓜煮制。
步骤4/5

煮至魔芋结成熟后放入少许盐，淋入几滴香油即可。
步骤5/5

清爽，减肥的家常汤菜。

小窍门

丝瓜极易成熟，所以要最后放。加蚝油是为了给汤提鲜，如果您有高汤，蚝油可以不加。

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