将圆白菜撕成大片,洗净沥干。
干辣椒剪成段(去籽如果怕辣的话可不剪成段),蒜头切成片备用。
锅烧热下油,多放些油.油烧至7成热时(有烟起),放入花椒、干辣椒、蒜片爆香。
下圆白菜翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。
摆盘,可以开吃了。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有