黑豆渣窝窝头

步骤1/6

除水外其他材料混合

步骤2/6

加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

步骤3/6

分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

步骤4/6

取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）

步骤5/6

盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上

步骤6/6

烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）