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玉米红枣发糕

女儿想吃发糕，说做就做，发糕制作比较简单，我用的玉米面和面粉比例1：1，这样口感不太粗糙，因为加了红枣，一点都没放糖，这个发糕很健康松软哦。

飘雪厨房18
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

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玉米红枣发糕热量：880 千卡

脂肪：5.36克
蛋白质：15.06克
碳水化合物：150.45克

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食材主料/辅料

玉米粉 125克、小麦面粉 125克、红枣 50克、奶粉 15克、温水适量

玉米红枣发糕的做法步骤

步骤1/8

红枣去籽切丁
步骤2/8

把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀
步骤3/8

放温水
步骤4/8

调成湿一点的面团
步骤5/8

放入红枣搅拌均匀
步骤6/8

放入模具进行发酵
步骤7/8

发好的发糕放入烧开水的蒸锅中
步骤8/8

大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟，关火再焖5分钟出锅

小窍门

关火后再焖几分钟

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