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早餐之火腿玉米沙拉面包

在经历过无数次失败之后，终于做出能吃的面包了，好兴奋呀，连折腾了两晚上，都在做这款面包，哈哈，谁让我做一次成品才4个，不够分呀不够分。。。之前的面包做出来和石头一样硬，压根不能吃，每次都贡献给垃圾筒了，好揪心呀
先上成品图，加了番茄酱，沙拉，酸酸甜甜的口感我喜欢。

优雅的狐
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难度普通

口味酸甜

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

食材主料/辅料

鸡蛋液 10克、沙拉适量、高筋粉 140克、水 80克、砂糖 20克、黄油 15克、酵母 1小勺、盐 1/4小勺、番茄酱、香肠、青椒、玉米粒、适量

早餐之火腿玉米沙拉面包的做法步骤

步骤1/10

面包所需的材料，所有材料除黄油外，全部揉成面团，我是手工的，揉了一个小时，在放的黄油，继续揉匀
步骤2/10

揉好的面团用保鲜膜包好，室温28度左右发酵
步骤3/10

大概一个小时左右。发酵成2、3倍大
步骤4/10

排气，分割成4份，醒15分钟
步骤5/10

发酵的时候可以处理下配料，青椒、火腿切丁备用
步骤6/10

醒好后的面团用手压扁，擀成椭圆的薄片，先刷一层鸡蛋液
步骤7/10

在抹上番茄酱
步骤8/10

撒上火腿丁
步骤9/10

撒上玉米粒和青椒
步骤10/10

进烤箱，180度12分钟左右。就可以了

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