这菜是跟酒店的厨师做的,很鲜嫩!
买回来新鲜鲳鱼洗干净用刀刮几刀放到微波炉专用的盒子里放上姜,盖上盖子入微波炉高火4分钟!(蒸锅的放碟子,水开下锅5分钟)
葱和香菜洗干净切段备用
趁鱼还在蒸时,锅里放油烧红熄火把葱和香菜放进锅里炒几下!放入适量的酱油!
鱼蒸好了就把葱酱油倒入鱼上!这样做鱼蒸的时候能保持鲜味!
做好了!开吃!
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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