芒果西米露

步骤1/9

如图所示准备食材。

步骤2/9

清水煮沸，后放入适量西米。（水可多点，绝对不会粘锅）

步骤3/9

西米煮至中间剩一白点，关火，先闷至1分钟左右再掀开锅盖。

步骤4/9

芒果可在煮西米的同时切丁切块，延长氧化时间。

步骤5/9

用事先准备好的凉白开过一遍。

步骤6/9

去水，捞起。

步骤7/9

倒入适量的椰汁。

步骤8/9

再放入切好的芒果即可享用，夏季冷藏后味道更佳。

步骤9/9

可以多做些倒入多个杯中放进冰箱冷藏，夏季保质期可达2-3天，每天下班来一杯，惬意。