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红糖粘玉米面发糕

红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为东方的巧克力。

西马栀子32
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间10-20分钟

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红糖粘玉米面发糕热量：952 千卡

脂肪：2.2克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：73.5克

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食材主料/辅料

年玉米面适量、白面适量、酵母适量、葡萄干适量、红糖适量

红糖粘玉米面发糕的做法步骤

步骤1/10

葡萄干提前泡好。
步骤2/10

红糖加入开水搅拌使红糖溶化。
步骤3/10

加入粉类，玉米面和白面的比例5；1【根据自己喜欢配比】
步骤4/10

搅拌均匀成稠糊。
步骤5/10

用温水把酵母化开。
步骤6/10

倒入玉米糊中搅拌均匀。
步骤7/10

加入葡萄干继续搅拌。
步骤8/10

将面糊放入铺好屉布的笼屉中。
步骤9/10

盖上锅盖于温暖处发酵至两倍大。
步骤10/10

大火蒸30-40分钟。立即取出，揭开屉布放凉。

小窍门

唠叨；面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢。蒸完立即取出，趁热容易揭开屉布，而且不粘。

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