奶酪土豆煎饼

步骤1/7

一个削皮的大土豆

步骤2/7

大土豆和擦擦丝的厨房用具，这种擦擦擦出来的丝是泥状的，但是又混合有些细细的丝。

步骤3/7

平底煎锅烧热后直接在锅里擦的，没有放油也没有加任何调味品，纯土豆煎饼，快好的时候加了点麻油再煎片刻上焦色。

步骤4/7

焦色很漂亮的纯土豆煎饼

步骤5/7

奶酪质感的土豆煎饼

步骤6/7

用西餐刀叉切开，餐刀上面有些像奶酪般的拉丝状，分一半给老妈吃。

步骤7/7

加点葡萄酒醋和麻油及酿造淡酱油