西红柿切块,线椒切丝
鸡蛋打散
油烧热,倒入鸡蛋液翻炒
盛出备用
锅内留底油,放入葱花、八角、花椒炸一下,倒入西红柿块、线椒丝煸炒
倒入适量开水
鸡蛋也一起倒入
滚开,放盐、鸡精粉,盛出
水烧开,下面,煮熟后捞出,用凉开水滤一下,捞出盛入在碗内
浇上西红柿鸡蛋卤就可以了
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