麻辣拌面

步骤1/13

准备好需要的材料，黄瓜可以换成自己喜欢的素菜，面条买的是手工的细面条，很想买一个面条机回来自己做呢

步骤2/13

准备好熟花生米，是在淘宝买的现成的，自己做也可以就是麻烦点啦红油辣椒也是自己做的，不会的人可以问我要方法，我也会上传做法的

步骤3/13

不要去皮，用刀背刮去黄瓜表层的刺就可以了，然后洗净切成细细的丝备用

步骤4/13

大蒜拍碎切末

步骤5/13

葱洗净切末备用

步骤6/13

油，辣椒末，鸡精，红油辣椒，醋，糖，花椒粉白芝麻放在碗中，搅拌均匀调成拌汁

步骤7/13

锅中加大量水烧沸，下面条煮至断生，用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分

步骤8/13

将面条盛入容器中，倒入香油拌匀，使面条互相不黏连

步骤9/13

拌好香油的面条放进碟子里，再把香葱和蒜末放到面条上面，

步骤10/13

再放入花生碎

步骤11/13

最后把调味汁放进去彻底的搅拌均匀，就可以开吃啦

步骤12/13

某个人吃的那叫一个欢啊，不过喜欢重口味的人肯定超爱

步骤13/13

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