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蒜末茄子

最近老在吃这个菜，特别胃口不好的时候，来上一份，开胃不少，茄子的软烂加上葱蒜的香气，美味还超级下发，要减肥的就不要过来凑热闹了，实在对减肥无益！

小耿妈妈95
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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蒜末茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子 2只、大蒜 3只、葱花适量、六月鲜适量、盐适量

蒜末茄子的做法步骤

步骤1/6

准备好原料。
步骤2/6

蒜瓣，小葱处理干净剁碎。
步骤3/6

茄子洗净撕成长条。
步骤4/6

下锅蒸熟至酥烂。
步骤5/6

蒸好的茄子加盐拌匀。
步骤6/6

撒上葱花蒜末，生抽，淋上热油就可以。

小窍门

蒸熟的茄子加盐拌的时候会有汤汁渗出，先滗掉一点，再加其他调味。
色拉油换成麻油会更香。

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