黄油室温软化,与糖粉混合。
用电动打蛋器打发。逐次加入蛋黄。
分别搅打均匀,将其等分2份儿。取1/2低筋粉的量,与奶粉一起筛入黄油中。
将其用刮刀拌匀。原味面团揉光滑冷藏1小时。
剩余1/2低筋粉,与可可粉混合,一起筛入另一半黄油中。
用刮刀拌匀。可可面团揉光滑冷藏1小时。
冷藏后的面团,分别擀成3mm厚面片。用饼干模具压模。
压好的熊猫饼干。烤箱预热150度。
饼干放入烤箱。150度,上下火,25分钟即可。
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