材料:香芋、排骨(已焯水)、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一部分的咸味)
将香芋去皮洗净。
放在案板上切开,待用。
将浸泡好的羊尾笋放在案板上切开,待用。
将已焯水的排骨下入高压锅中。
接着,合入切好的香芋和羊尾笋。
然后,加适量的料酒。
加入一些清水。
盖上盖、烧煮10分钟后关火。
焖至没气后开盖。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味搅匀,即成。
但是有些人由于过度放纵自己的喜好,经常过多摄食香芋脆派,由于香芋本身含有很多纤维
又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋,芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产
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