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绿豆糯米糍

糯米糍是我的最爱，我就喜欢吃软糯Q弹的东西。再加上我喜欢的绿豆馅，绝配。我这个方子做出来的糯米糍，第二天也可以吃哦，放在冰箱里也不会变硬。包的时候不粘手。甜度也够。自制的绿豆馅健康又美味。一口一个，根本停不下来。

糯糯的糯米丸子
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难度普通

口味甜味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

食材主料/辅料

玉米定粉 40克、绿豆馅适量、糯米粉 150克、水 220克、椰蓉适量、食用油 25克、白糖 70克

绿豆糯米糍的做法步骤

步骤1/8

将糯米粉，淀粉，水，油，糖混合在一起。
步骤2/8

搅拌至无颗粒物。
步骤3/8

上锅蒸5分钟。
步骤4/8

取出后稍稍放凉至不粘手。
步骤5/8

取出适量椰蓉。
步骤6/8

将糯米团做成小剂子。
步骤7/8

将绿豆馅像包汤圆那样包起来。
步骤8/8

将包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。

小窍门

不喜欢吃椰蓉的童鞋还可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻，一样可以起到防粘的效果。

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