现在用厨师机和面好像摸到了点门道,这两次和面一般30分钟就出薄膜了,这次的吐司做的很成功,特别松软,加了燕麦更健康。
除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面
揉出薄膜,取出进行发酵
发好的面团
排气后分成3份,醒15分钟
擀成椭圆形
卷起
再擀成椭圆形
放入模具,进行发酵,发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻
烤箱预热,180度25分钟左右
燕麦,又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带
补充钙质它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力含有的钙、磷、铁、锌等矿物质
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有