葡萄干饼干

步骤1/8

称量好原材料，葡萄干用刀切碎。

步骤2/8

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

步骤3/8

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤4/8

倒入切碎的葡萄干。

步骤5/8

倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。（此时面团较为湿润，可以在案板上放张油纸垫着）用手把面团整形成宽约5cm，高约4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需1个小时）。

步骤6/8

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片。

步骤7/8

切好的面片排入烤盘。

步骤8/8

放入预热好的烤箱（预热5到10分钟），上下火，165度，中层，约20分钟，至表面金黄色即可。