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芒果西米捞

总觉得，甜品带给人的，不止是味蕾的享受，更是心灵上的愉悦。当这道甜品摆在桌面的时候，我被这亮丽的颜色彻底征服了！
大热天会让人对口感清爽无比的甜品更加宠爱。每次吃甜品~我的脑里只会出现两个字：幸福~

我爱番茄美食
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难度普通

口味甜味

工艺其它工艺

时间2小时以上

厨具其它厨具

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芒果西米捞热量：202 千卡

脂肪：4.9克
蛋白质：14.9克
碳水化合物：51.2克

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食材主料/辅料

西米 50克、芒果粒 300克、酸奶 100克

芒果西米捞的做法步骤

步骤1/6

水烧开，将西米到入锅中，小火煮
步骤2/6

煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色，关火，焖一会，使西米呈透明色捞出
步骤3/6

过凉水沥干水分备用
步骤4/6

200g芒果粒加100g酸奶到料理机中，搅打成芒果泥
步骤5/6

搅好的芒果泥倒入碗中，接着将沥干水分的西米倒入芒果泥中，稍搅拌一下
步骤6/6

最后，剩下的芒果粒再装饰一下，放入冰箱冷藏一会，清凉的芒果西米捞就做好了啦

小窍门

注意事项：
1，  事先将西米用冷水泡一下，会更好煮一些。如果不泡的话，就需要用更长的时间。小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。
2，  西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。
3，  芒果也可以换成自己喜欢的其他水果，比如：木瓜，黄桃等。
4，  做好的芒果西米捞，冷藏之后口感更佳呦。

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