夏天到了,冷食的帖子多了起来。今天也跟风做了芒果西米捞,超爱这碗芒果西米露,自己做的,比外面店里卖的还要好吃,关键是料足营养干净!香醇的椰汁伴着QQ的西米还有芒果的清香,吃上一口,醇滑香甜……
甜品芒果西米捞.制作非常简单,那么,来吧,用半小时功夫动手做一碗属于自己的夏日甜品吧。 晶莹剔透的西米再加上浓香椰浆甜润的芒果,真的很滑很Q很甜蜜!
准备两个芒果和150克西米.
锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转中小火,盖盖子煮。 (水量加多一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)
大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火。
再盖上盖子焖十分钟。
步骤5/9待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水。
准备好椰子汁
小碗中盛入西米和适量的椰奶。
等待煮西米的过程中,我已经处理好了芒果。方法是:(将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用勺子将果肉轻轻切下。)
最后在小碗中加入芒果粒,少许蜂蜜,拌匀就可以开吃.
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