小笼包

步骤1/12

250g低筋面粉放入酵母.适量白砂糖调味，足量加入温水搅拌

步骤2/12

揉成团后加入一小勺猪油（加入猪油的目的是为了让包子蒸出来白一些）

步骤3/12

揉成光滑的团后，盖上湿布，醒至面团发至两倍大

步骤4/12

接下来准备馅料：猪肉，小葱，姜片

步骤5/12

把猪肉，小葱，姜片剁碎

步骤6/12

把三种材料混合在一起，加入料酒，盐，淀粉，食用油搅拌均匀

步骤7/12

把发至两倍大的面团反复揉搓成长条，分成等量的小挤子

步骤8/12

擀成边缘薄中间后的圆片

步骤9/12

包入肉馅

步骤10/12

把包子捏好封口

步骤11/12

把包好的包子再醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可（水开后再放入包子蒸）

步骤12/12

完成