准备好蘑菇。
蘑菇洗净撕成适当大小。
加入盐、糖等调味料入味30分钟左右。
蘑菇入味后,会出一些水分,控出多余的水分,加入鸡蛋和淀粉拌匀。
油烧热后加入蘑菇,用筷子轻轻搅动,至金黄色出锅。
撒点孜然粉、辣椒粉,味道好极了。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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