火腿肠鸡蛋面

步骤1/7

准备好挂面，火腿肠，鸡蛋和青菜

步骤2/7

青菜清洗干净，鸡蛋打散，火腿肠切片备用

步骤3/7

锅里加清水烧至锅底有小气泡往上冒时，将面条均匀散开下入水中

步骤4/7

刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生

步骤5/7

强火煮至水费后，加入少许冷水，调至微火，保持水的沸腾状态，将面条煮至无白心为佳。

步骤6/7

最后加入盐，油，鸡精等调味料即可

步骤7/7

一份清淡的面条就做好了