羊肉斩件,晾干水分。
切几块胡萝卜备用,准备一点当归。
热锅下姜片.羊肉爆炒4分钟。加点盐炒入味。
装进沙锅里,下胡萝卜,当归.加点开水大火煮开。
煮开后转小火。
小火煲40分钟,不时用筷子搅拌一下,防止煲底焦了。
收汁就可以吃啦。
红烧羊肉原是一道回族风味菜,历史悠久。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有