三味粽子

步骤1/14

把棕叶泡一下，用干净的刷子清洗。剪去头尾，待用。

步骤2/14

肉切大块，最好提前一个晚上，腌在卤料汁中。

步骤3/14

将糯米和赤小豆提前一两个小时浸泡。

步骤4/14

因为要做三种口味，所以将糯米分三份。

步骤5/14

第一份，在糯米中加少量碱面，米色微黄就可以，多了会发苦。

步骤6/14

第二份，泡好的小赤豆用水煮十分钟， 沥干加入糯米。 根据自己的口味调入盐和鸡精。

步骤7/14

第三份，把三层肉，香菇，海蛎分开炒香。 三层肉备用，香菇和海蛎加入糯米，调入盐，鸡精，卤汁。

步骤8/14

准备就绪，两片叶子背靠背。

步骤9/14

叶子对折，按糯米，肉，糯米的顺序，叶子往下折出四个角。

步骤10/14

用?子裏紧，没裹紧煮时会爆开。

步骤11/14

加满水放入电压力锅，按豆/蹄筋/浓郁。碱粽要多压一次才会透。

步骤12/14

碱粽可以蘸白糖，蜂蜜。宝贝喜欢蘸炼乳吃。

步骤13/14

豆粽适合喜欢吃原味的朋友们。 也是我的最爱，像妈妈的味道。

步骤14/14

肥肉粽有些像泉州肉粽的口味，比较重，香。