糖醋鲜鲍

步骤1/12

鲍鱼用刷子清洗干净。

步骤2/12

用勺子沿鲍鱼壳的一边切入取下鲍鱼肉。

步骤3/12

去除鲍鱼的内脏。

步骤4/12

在鲍鱼身上打上十字花刀。

步骤5/12

锅中加高汤，葱姜烧开。

步骤6/12

放入鲍鱼肉煮两分钟盛出备用。

步骤7/12

大蒜剁成末。

步骤8/12

和番茄酱一同放入碗中加白醋和白砂糖拌匀。

步骤9/12

另起锅下油。

步骤10/12

放入调好的糖醋汁炒香。

步骤11/12

加入鲍鱼。

步骤12/12

旺火翻炒均匀出锅成盘即可。