赶上周末下雨也是件好事吧,让人能踏实的在家呆着。听着外面哗啦啦的雨声,动手做点什么吧。今天总算下定决心,第一次尝试做披萨~完全是零基础零经验的我,在大厨艺搜罗了众多菜谱来学习研究,大胆迈出了第一步!心想不管做成啥样,只要烤熟能吃,就值得啦~嘿嘿
称量好面粉,加入白糖和盐;
酵母用温开水融化,静置片刻;
酵母水倒入面粉中,搅拌揉成面团;
最后加入色拉油(可用黄油代替);
揉匀成光滑面团;
均匀的长时间揉搓,能让表面的油融入面团,盖上保鲜膜饧发;
准备做披萨酱的材料洋葱和亨氏番茄酱;
洋葱切碎末;
锅中倒入少许油;
加入洋葱碎,炒香;
倒入适量番茄酱;
加点黑胡椒和盐提味;
继续翻炒一会;
披萨酱做成,盛出来放置晾凉备用;
准备好配菜和马苏里拉奶酪;
洋葱和青红椒分别切细丝;
准备好腊肠和玉米火腿肠,根据个人口味而定哦;
饧发好的面团再次揉匀,将气泡赶出;
擀成薄薄的圆饼,放在披萨盘中。记得在盘子表面提前涂抹少许油;
马苏里拉奶酪切细条,沿饼坯外沿摆一圈,等间距的饼边向里折叠,稍按压;
做好的披萨酱均匀涂抹在表面;
先铺一层马苏里拉奶酪条,再错综的摆放好火腿肠、腊肠和蔬菜;
放入预热好的烤箱中层,200度烤制20分钟;
取出,此时蔬菜已烤得脱水;
最后再交叠的铺一层马苏里拉奶酪条;
放回烤箱中,200度烤制15分钟即可;
香喷喷的披萨上桌啦~
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