肉丝炒面

步骤1/12

将锅里的水烧热沸后，倒入鲜面条里面煮到7分熟

步骤2/12

然后马上将面条沥起来过凉水降温，然后再沥干水分装在大碗里

步骤3/12

加入一勺食用油拌下

步骤4/12

将猪肉切丝，加入酱油，料酒，水淀粉腌制一下，然后将紫甘蓝和洋葱也切成丝

步骤5/12

锅里加适量的油烧热，倒入鸡蛋滑炒，马上盛起来

步骤6/12

留底油倒入猪肉丝滑，上色后也盛起来

步骤7/12

将炒好的鸡蛋和肉丝备用

步骤8/12

锅里加少量的油加热后，放入蒜末和干红椒丁爆香

步骤9/12

然后倒入洋葱丝和橄榄丝翻炒

步骤10/12

接着倒入面条里面炒散开

步骤11/12

加入提前炒好的鸡蛋和肉丝里面

步骤12/12

最后加入调料，盐，鸡精，酱油和番茄酱，翻炒均匀了就可以出锅了！