自制卤蛋

步骤1/6

鸡蛋洗净，下锅煮

步骤2/6

煮好后冷水过一下，这样好剥壳

步骤3/6

用刀在蛋白厚一点的地方划三下，下锅

步骤4/6

依次倒入啤酒，生抽老抽盐糖，锅里不放水。

步骤5/6

煮当中，得空翻下

步骤6/6

十几分左右吧，待汤汁不多了，关火吧。香喷喷热乎乎的卤蛋可以开吃了。重口味的，可以让汤多浸会。