材料：鸡蛋、米酒、糖桂花
将米酒撕开包装，待用。
在汤锅中加入一些清水煮开。
接着，打入鸡蛋煮开，转小火煮上6——7分钟。
然后，合入米酒。
加适量的白糖。
轻轻的搅动一下、略煮，即成。
最后，盛出、装入碗中，搁入适量的糖桂花，就可以美美地享用喽。。。
综上，发酵时间需要比较准确控制，恰到好处:过长则淀粉被分解完，酒味过大，像饮料，
酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
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