家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

酸甜菠萝饭

隔夜饭用来炒是最好的，蛋炒饭太普通，不如买个菠萝做菠萝炒饭。这个菜其实很简单，口味可以自己搭配，如果你喜欢玉米青豆可以放，如果你喜欢葡萄干坚果也可以放，关键是菠萝的酸甜真的可以激起食欲又不至于长胖哦！

胡一白
11585人浏览 / 22人收藏

难度简单

口味酸甜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

酸甜菠萝饭热量：827 千卡

脂肪：46.9克
蛋白质：51.72克
碳水化合物：14.89克

查看详细信息

食材主料/辅料

菠萝 1个、鸡蛋 2个、培根 3段、青椒 1个、蚝油适量

酸甜菠萝饭的做法步骤

步骤1/10

食材准备好
步骤2/10

把菠萝肉掏出来放盐水浸泡
步骤3/10

培根切块，青椒切块，蛋花打好
步骤4/10

平底锅烧热转小火放培根榨油，如果不喜欢培根可以直接用橄榄油炒饭。
步骤5/10

倒入蛋花，煎鸡蛋，锅底有培根的油不用担心糊。小火转中火炒蛋
步骤6/10

加上青椒一起炒，用中小火
步骤7/10

菠萝盐水浸泡十分钟，切块，加入一起炒
步骤8/10

同样培根榨油，然后加白米饭一起炒。不喜欢培根的放橄榄油炒饭
步骤9/10

把配菜倒入米饭中大火一起炒，加耗油调味，因为培根本身就是咸的所以少放盐
步骤10/10

倒入菠萝中摆盘出锅

小窍门

菠萝要用盐水泡，如果不用培根，要用橄榄油炒饭

主食菜谱分类 >>

菠萝饭的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有