玉米馒头碗蒸

酵母和水混合均匀后，加入糖搅匀，倒入面粉，搅匀，再倒入玉米面，揉成光滑的面团，温暖处发酵

发至两倍大。

分出一大一小两面团，揉圆。

再搓成两长条。

切成大小差不多的剂子。

揉圆。

将大的面团底部略捏凹。

将小面团表面粘油，塞在大面团底部。（我试了没加小面团的，因为发酵，蒸好后面团成不了小碗。）

放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。

揉好即可。

放入蒸锅中，静置二发20分钟左右，再大火烧开，蒸十五分钟，焖3分钟开盖。

取出小面团后，大面团就成了小碗样。

炒好配菜，我做的是肉沫炒杏鲍菇。（配菜随意哟。）

上碟，开吃。