蛋炒鸭胗

步骤1/14

材料：鸭胗400克 鸡蛋1个 西芹3瓣调料：调和油1汤勺 料酒1汤勺 耗油1汤勺 大蒜1瓣 孜然适量 盐巴适量 味精适量

步骤2/14

把西芹洗净，西芹和大蒜切好备用。

步骤3/14

坐锅上火倒入调和油把大蒜爆香。、

步骤4/14

蛋打入碗里打均匀备用。

步骤5/14

捞出大蒜片倒入鸡蛋液

步骤6/14

快速翻炒鸡蛋待鸡蛋熟了盛出备用。

步骤7/14

再倒入调和油爆香大蒜，倒入鸭胗炒至变色。

步骤8/14

倒入西芹翻炒到7成熟。

步骤9/14

倒入料酒。

步骤10/14

倒入耗油。

步骤11/14

倒入盐巴味精翻炒入味。

步骤12/14

.倒入鸡蛋

步骤13/14

倒入孜然粉再次翻炒5下

步骤14/14

可以出锅上桌了。