虾皮凉拌卷心菜

步骤1/8

准备好食材。

步骤2/8

将卷心菜切丝待用。

步骤3/8

红椒、胡萝卜切丝待用。

步骤4/8

卷心菜先用水焯熟。

步骤5/8

然后过凉开水，装盘待用。

步骤6/8

热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。

步骤7/8

将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。

步骤8/8

将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。