鲅鱼饺子

步骤1/6

新鲜鲅鱼一条，去头去尾去皮。

步骤2/6

鱼肉与猪肥膘肉混合剁成泥。

步骤3/6

韭菜切碎，姜切碎，混合花椒面，盐，油，鸡精，搅拌成馅料。

步骤4/6

面加水和成柔软面团。

步骤5/6

下成剂子，擀成饺子皮。我还用抹茶粉和可可粉和了一些面，忘了拍照啦。

步骤6/6

包成饺子，形状随意。这个是我新学会的花样，感觉吃起来都比平常样子的好吃。哈哈。纯是心理因素吗！