柴鱼一条,蒜瓣和尖椒少许。
鱼处理干净切块,蒜切片,尖椒切丝。
烧油放进切好的鱼块,撒盐油煎,。
两面煎黄。
淋上酱油炒匀。
再放进尖椒丝和蒜片炒匀。
再放点清水煮入味。
最后调点味精烧开。
出锅装盘。
好香的柴鱼。
柴鱼片具有滋补脾胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止渴下气的功效,并且柴鱼片对各种水
柴鱼片的选购技巧选购柴鱼要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者,
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