糯米卷

步骤1/11

先提前将花生浸泡几小时，香菇泡发。
花生与糯米加水煮成饭。

步骤2/11

趁煮糯米饭的时间开始揉面啦，面粉加入少量糖，温水将酵母融化倒入面粉中，并加入温水。将面粉揉啊揉成团，揉到盆中没有干粉手上也没有粘粉。就可以搁一旁发酵了。

步骤3/11

这是刚揉好的面团，最好在面团表面拍一点水，这样面能发得润一点。

步骤4/11

面团发至1.5或2倍大。

步骤5/11

发好的面团中加入少量面粉继续揉，把面团中的空气揉走。

步骤6/11

把揉好的面团分成三份。

步骤7/11

这时糯米饭已经煮好啦，把香菇切成丁用花生油、酱油、盐拌好，再拌入糯米饭中。嗯……闻到好浓的香菇糯米饭味啦。

步骤8/11

把分好的面团用擀面杖擀平成长方块，放上糯米饭包起成长条。

步骤9/11

糯米长条醒20分钟再冷水上锅蒸15钟，熄火5分钟再开盖。

步骤10/11

蒸好了的糯米长条，松松肥肥的。

步骤11/11

切成一个个的小卷，外加一杯燕塘牛奶，好温暖。