这个夏天食。。。不错。。。
把浸好的绿豆煲出沙,煲好先放在一边。
西米要在开水后,才能下。
把西米煲15左右,打开看看,如果西米中间有一点白色。就要关火闷20分钟。
把闷煲好的西米,用冷水冲洗一遍。
把椰浆和炼奶放到煲好的绿豆,放入冰糖。
待冰糖煮融后,放入西米。然后把西米煮开和煮散就可以了。
放入冰箱更好吃。
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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