葡萄干土司

步骤1/14

所有主料按鸡蛋、牛奶、白糖、高粉、盐、食用油、酵母的顺序倒入面包桶。

步骤2/14

面包机设置快速揉面，开始工作。

步骤3/14

揉面40分钟，拉出强力薄膜，揉面结束。

步骤4/14

天热不用面包机发面，常温发酵母。

步骤5/14

发酵母时要盖保鲜膜防干，面发至二倍半大即可。

步骤6/14

葡萄干洗干净，沥干水份备用。

步骤7/14

发好的面放案上排气后分成两块揉圆松松弛10分钟。

步骤8/14

拿一块擀成长饼。

步骤9/14

摊上葡萄干。

步骤10/14

从一头卷起来。

步骤11/14

放入土司盒里。

步骤12/14

两个都做好后于温暖处发酵至七、八分满。刷上蛋液。

步骤13/14

于烤箱倒二层，设置温度180度。

步骤14/14

40分钟后出炉。