油炸年糕

步骤1/9

一定要买这种没切的年糕。

步骤2/9

一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）

步骤3/9

也可以用厨房工具切成片。（虽然很薄，但片不完整）

步骤4/9

切这一大碗，差不多用了2小时。用刀切手很累，切半条就要休息一会。

步骤5/9

白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。（咸的就用盐水拌）

步骤6/9

放在外面晾晒。（不要对着太阳暴晒）

步骤7/9

初冬时节，那个风不用2天就吹干了。

步骤8/9

锅里油烧热，炸年糕。（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）

步骤9/9

开始享用了。（吃不完的密封保存）