在我的记忆力,认识的很多人当中很少有不喜欢土豆的,特别是女孩子哦
酸辣土豆丝,干煸土豆片,红烧土豆片,干锅土豆.......是不是挺起啦就好有食欲的感脚
而且以前还在一本书里看到说土豆比牛奶的营养都还丰富哦,而且还能减肥
当然油炸的除外哈...前几天去一个朋友家吃了一道凉拌的土豆片超级好吃
依我的个性肯定是要把做的方法挖来的,所以今天也和大家分享下
将土豆洗净修皮,记住哦凉拌的话还是稍小一点的土豆比较好哦
切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片,哈哈考验刀工的时候到咯
将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
取一个锅,装上适量的水,烧开
放入土豆片煮熟,但是不要煮得太软哦,不然凉拌的时候容易碎...
捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干
用酱油,辣椒油,香油,糖,花椒油,鸡精,醋,蒜泥,盐,调成调料备用
找一个大碗,把沥干水的土豆片放到碗里,将调料汁放进去,在放入少许辣椒粗粉放进去搅拌下
吃的时候装盘撒上葱花白芝麻即可....
真的很好吃,一口气 一大碗全吃掉,还好不用减肥.....
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